利用者さんとのお話しで出てきたラタトゥイユ。

小寺家では夏になると必ず作ります。

早速昨日の夜にぐつぐつ。

なんといってもチーズとトマトは良く合うんですよね。

チーズ好きにはたまらないです。

いつも大量に作るんですが、あっという間に無くなる不思議。

朝はチーズのパンと。

そして夜はパスタに。パスタにもチーズ仕込んであります。

うむ。

有能！！ラタトゥイユ超有能！！！えらい！！

皆さんも是非作ってみて下さい。

と、言うのは簡単なので、ざっくり作り方を。

深めのフライパンにオリーブオイルをドバドバ入れて、その中にニンニクをイン。火を着けて香りが出てきたら野菜をイン。炒めてからカットトマト缶とかをイン。なんやかんやしてから塩、ブラックペッパーイン。水分がある程度無くなったら火を止めてから乾燥バジルイン。

～冷やして出来上がり～

●本日のワンポイント●

セロリは切る前に包丁の平らな部分で軽く叩くと香りが出る